La Dame

Un nez discret sur l’amande et la vanille, puis des arômes sur le beurre frais. L’assemblage avec le chenin apporte également à ce vin des arômes de fruits à chair blanche, la poire notamment.  L’élevage en fût apporte des notes toastées. Une agréable acidité vient en seconde bouche et apporte fraîcheur et équilibre à un vin opulent et chaleureux.

La Dame est élevé 6 mois dans des barriques 225l (50%) et en cuves inox (50%), puis stocké en bouteilles.

VIN BLANC • 14% VOL. • IGP ARIÈGE
ANNÉE 2017
CÉPAGE : CHardonnay (80%)/ Chenin (20%)
UGS : 17.011.075-1 Catégorie : Product ID: 2101