Moulin de Beauregard (Le Domaine)
Surface cultivée : 6 ha
Les pieds de vigne ont été plantés pour la plupart en 1997. C’est un âge idéal, car il faut à la vigne une dizaine d’années pour bien s’adapter au sol. En fonction de son entretien et de la qualité du terrain, les cépages peuvent donner une bonne qualité de raisin pendant 50 ans ou plus. En 2009, le vignoble a été converti en exploitation biologique.
Les cépages plantés sont :
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Syrah
- Tannat (ancien cépage autochtone, très corsé)
Le vignoble avec son vieux Moulin, se situe dans un lieu magnifique en haut d’une colline. Le côté sud, donnant sur le village est disposé en terrasses. Une grande parcelle sur le côté est orientée vers le sud-est. La partie arrière du domaine et ses rangées de vignes s‘étendent vers le nord.
Lézat-sur-Lèze
Surface cultivée : 3 ha
L es moines siciliens – Ce vignoble sur la commune de Lézat-sur-Lèze a été plantée en 1998/99.
Les cépages plantés sont :
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
Carla Bayle
Surface cultivée : 6 ha
Nous cultivons également des vignes sur la commune de Carla Bayle. La parcelle de Monika et Ernst Wirz (†) qui faisait partie du "Domaine Monginaut" a été plantées en 1998.
Les cépages plantées sont :
- Chardonnay
- Chenin
- Sauvignon Gris
- Sémillon
- Petit Arvine
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Syrah
également à Carla-Bayle sont les vignes de Marrtin Plattner, qui à créer le "Domaine Larthet" en 1998. Depuis 2018 on travaille ces vignes en fermage.
Surface cultivée : 2 ha
Les cépages plantées sont :
- Chardonnay
- Syrah